CORSO DI BIRRA – BASE
Quando: Giov 8, 15, 22 ottobre, 5 novembre 2026
Orario: 20:30 – 23.00 circa
Dove: LUOGO: Enoteca Calice H, Via Bellini 59, Firenze
Costo: €120
Quattro serate per scoprire il mondo della birra artigianale, tra tecnica, cultura e piacere della degustazione. Il corso è pensato per principianti e per chi vuole approfondire le proprie conoscenze, imparare a degustare con consapevolezza e riconoscere le caratteristiche che rendono ogni birra unica.
Inizieremo dalle basi della produzione per capire come, partendo da soli quattro ingredienti, nascano stili così diversi. Analizzeremo gli stili birrari di Germania, Belgio, Isole Britanniche, Italia e USA, esplorando le loro caratteristiche attraverso l’assaggio.
Ogni serata prevede la degustazione guidata di 4 birre, materie prime da annusare e piccoli abbinamenti nella quarta serata.
Attestato di partecipazione finale
Per info: italianbeerschool@gmail.com
PRIMA SERATA
- La produzione: la magia dei 4 ingredienti
- Processo produttivo e materie prime
- 4 birre in degustazione
SECONDA SERATA
- Servizio e tecnica di degustazione
- Caratteristiche e analisi dei difetti
- 4 birre in degustazione
TERZA SERATA
- Viaggio tra gli stili del mondo
- Belgio, Germania, UK, USA e Italia
- 4 birre in degustazione
QUARTA SERATA
- La birra a tavola
- Abbinamenti e piccoli assaggi
- 4 birre in degustazione