Ripasso Stili e Storia della Birra
Clicca sulle schede per ripassare la storia, le origini e le caratteristiche dei vari stili!
1. Chi è “The Beer Hunter” Michael Jackson (1942-2007)? 🎩
Risposta: Il giornalista che ha catalogato gli stili birrari
2. Qual è l’unico stile italiano riconosciuto nel 2015 dal BJCP? 🏆
Risposta: Italian Grape Ale
3. L’Editto di Purezza tedesco (Reinheitsgebot) è del...? 📜
Risposta: 1516
4. Com’è una NEIPA? 🍊
Risposta: Torbida, succosa e poco amara
5. Nel Medioevo, cos’era il Gruit? 🌿
Risposta: Una miscela di erbe per aromatizzare la birra
6. Quale birra trappista si produce a Roma? 🙏
Risposta: Tre Fontane
7. Con quale legno si affumica il malto della Rauchbier tradizionale? 🔥
Risposta: Faggio
8. La “doppio malto” è...? 🤔
Risposta: Una categoria legale legata al grado Plato
9. Cosa caratterizza l’Italian Pilsner nata nel 1996? 🌿
Risposta: Luppolatura a freddo
10. Oltre a coriandolo e batteri lattici, cosa c’è nella Gose? 🧂
Risposta: Sale
11. Verso quale destinazione viaggiavano le prime IPA inglesi? 🚢
Risposta: Verso l’India
12. Da quale città nasce la Bock? 🐐
Risposta: Einbeck
13. Quali ingredienti speciali ha la Blanche? 🍊
Risposta: Coriandolo e scorza d’arancia amara
14. Come chiamavano la birra gli antichi Romani? 🏛️
Risposta: Cerevisia o Cervisia
15. Cosa regala l’uva all’Italian Grape Ale? 🍇
Risposta: Freschezza, grazie al pH più basso
16. Com’è una Munich Helles? 🍺
Risposta: Chiara, limpida, con note maltate
17. Cosa dà colore e aroma torrefatto alla Irish Stout? ☕
Risposta: Orzo tostato non maltato
18. Quale birrificio nasce a Brescia nel 1829? 🏭
Risposta: Wührer
19. La Saison prende il nome da chi la beveva? 👨🌾
Risposta: Lavoratori stagionali
20. Per essere “artigianale” in Italia, quanto si può produrre al massimo? 📏
Risposta: 200.000 hl l’anno