Quiz Stili e Storia della Birra - Italian Beer School

1. L’Editto di Purezza tedesco (Reinheitsgebot) è del...? 📜

A) 1842 B) 1516 C) 1996

2. Da quale città nasce la Bock? 🐐

A) Bamberg B) Plzeň C) Einbeck

3. Con quale legno si affumica il malto della Rauchbier tradizionale? 🔥

A) Faggio B) Ulivo C) Abete

4. Com’è una Munich Helles? 🍺

A) Chiara, limpida, con note maltate B) Scura e tostata C) Torbida e acida

5. Oltre a coriandolo e batteri lattici, cosa c’è nella Gose? 🧂

A) Pepe nero B) Sale C) Cacao

6. Chi è “The Beer Hunter” Michael Jackson (1942-2007)? 🎩

A) Il re del pop B) Un mastro birraio belga C) Il giornalista che ha catalogato gli stili birrari

7. Come chiamavano la birra gli antichi Romani? 🏛️

A) Cerevisia o Cervisia B) Gruit C) Pevakh

8. Nel Medioevo, cos’era il Gruit? 🌿

A) Un tipo di malto B) Una miscela di erbe per aromatizzare la birra C) Un lievito dei monaci

9. Quale birrificio nasce a Brescia nel 1829? 🏭

A) Moretti B) Peroni C) Wührer

10. Cosa caratterizza l’Italian Pilsner nata nel 1996? 🌿

A) Luppolatura a freddo B) Pastorizzazione spinta C) Corpo pieno e viscoso

11. Tra le varie caratteristiche, osa regala l’uva all’Italian Grape Ale? 🍇

A) Più schiuma B) Freschezza, grazie al pH più basso C) Più amaro

12. Qual è l’unico stile italiano riconosciuto nel 2015 dal BJCP? 🏆

A) Birra alle castagne B) Italian Pilsner C) Italian Grape Ale

13. Per essere “artigianale” in Italia, quanto si può produrre al massimo? 📏

A) 200.000 hl l’anno B) 20.000 hl l’anno C) 2 milioni di hl l’anno

14. La “doppio malto” è...? 🤔

A) Uno stile belga B) Una categoria legale legata al grado Plato C) Uno stile tedesco

15. Cosa dà colore e aroma torrefatto alla Irish Stout? ☕

A) Frumento maltato B) Segale C) Orzo tostato non maltato

16. Verso quale destinazione viaggiavano le prime IPA inglesi? 🚢

A) Verso l’India B) Verso la Russia C) Verso l’Italia

17. Com’è una NEIPA? 🍊

A) Cristallina e amarissima B) Torbida, succosa e poco amara C) Scura e tostata

18. Quali ingredienti speciali ha la Blanche? 🍊

A) Zenzero e limone B) Cannella e mela C) Coriandolo e scorza d’arancia amara

19. La Saison prende il nome da chi la beveva? 👨‍🌾

A) Lavoratori stagionali B) Soldati C) Monaci

20. Quale birra trappista si produce a Roma? 🙏

A) Orval B) Tre Fontane C) Chimay